Anne Lhuissier nous a suggéré de vous faire lire le texte suivant, qu'elle discutera lors de sa conférence:
Téléchargement fischler_macdonaldisation_des_moeurs.pdf
Suggestion de lecture complémentaire:
Téléchargement grignon_regle_mode_travail.pdf
A la suite de sa conférence, Anne Lhuissier nous a fait parvenir la bibliographie des ouvrages qu'elle a mentionnés, dans l'idée que les différents groupes travaillant sur le module de l'alimentation pourraient y trouver des indications utiles:
Téléchargement lhuissier_complements_biblio.pdf
Enregistrement audio de sa conférence (premières secondes difficilement audibles):
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