Deux textes de Maren Möhring, l'un en allemand, l'autre en anglais, donnent une bonne idée de ses préoccupations. C'est une excellente introduction à sa conférence:
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Téléchargement mohring_transnational_food_migration.pdf
Suggestions de lectures complémentaires:
Téléchargement nuetzenadel_and_trentmann_mapping_food_and_globalisation.pdf
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